Gesättigte Fettsäuren gelten meist als ungesund. Doch anders als die langkettigen in Produkten wie Fleisch und Käse, werden die mittelkettigen Fettsäuren im Kokosöl nur sehr geringfügig im Körperfett abgelagert, so unterstützt dies sogar das Abnehmen.

Damit nicht genug: Kokosöl tötet nachweislich Bakterien, Viren und Pilze, wodurch es erfolgreich Erreger diverser Krankheiten bekämpft. Dabei stärkt es nicht nur den Körper, sondern auch den Geist. Die ungewöhnlich hohe Konzentration an Ketonkörpern fördert nämlich die geistige Gesundheit und kann sogar Demenz und Alzheimer entgegenwirken. Und all das dank gesättigter Fettsäuren!